Organisée par Swiss Wine Connection et sous le patronage de La Mémoire des Vins Suisses, c’est tenue au Palais des Congrès de Zurich, la 5e édition de Mémoire & Friends, le 25 août dernier. Après une brève présentation de ces 2 organismes pour la promotion des vins suisses, je décrirai brièvement l’événement, puis mentionnerai quelques producteurs et vins que j’ai apprécié lors de cette très belle journée de dégustation des vins suisses.
A partir de mon aide mémoire sur la Bulgarie, j’ai sélectionné une douzaine de vins que j’ai apprécié durant les dégustations sur place et qui font l’objet de cet article.
J’ai retenu des vins de cépages internationaux comme le Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, mais aussi locaux comme le Melnik, Mavrud, Rubin en m’efforçant de couvrir les principales régions viticoles qui sont la Plaine de la Thrace, la Plaine du Danube, la Vallée de la Struma et la Région de la Mer Noire.
Les Quatre Glorieuses à Martigny, c’est depuis 2001, à l’instigation de Nicolas Reuse et Christophe Roch, l’idée de rassembler vignerons et professionnels du vin dans une ambiance conviviale et de travail. Ainsi, 4 lundis de suite, entre avril et mai, la possibilité de découvrir à chaque fois dix producteurs valaisans.
Suite à deux séjours en Bulgarie, en 2013 avec l’Amicale les Caudalies, puis dans le cadre de Vinaria 2014 comme membre du jury, deux dégustations, l’une à l’Hôtel Carlton à Zurich et l’autre à l’Hôtel le Terminus à Porrentruy, j’ai rédigé ce petit aide-mémoire sur ce très beau pays qu’est la Bulgarie avec son excellent potentiel au niveau des vins.
Les vignes en arrivant à l’Abbaye d’Hautecombe
Le weed-end en Savoie dans le cadre de la rencontre des sommeliers suisses et savoyards, a été l’occasion de rafraîchir mes connaissances sur cette très belle région viticole.
Dans le cadre d’un week organisé par l’Association Suisse des Sommeliers (ASSP), section romande, j’ai eu le plaisir de découvrir du 6 au 7 avril 2014, cette magnifique région qu’est la Savoie. Pour le récapitulatif sur les vins de Savoie, cliquer sur le lien.
Organisé par la Chambre nationale de la vigne et du vin de Bulgarie (NVWC), c’est tenu du 10 mars au 12 mars 2014, le concours international des vins et spiritueux « Vinaria 2014 » à Plovdiv.
Dans le cadre du concours international des vins et spiritueux « Vinaria 2014 » qui c’est tenu à Plovdiv du 10 au 12 mars 2014, j’ai eu la chance avec mes collègues du jury international de visiter quelques domaines bulgares intéressants. Ce concours a fait l’objet d’un précédent article sur mon blog.
Si, comme le dit le proverbe « bonum vinum laetificat cor hominum » ou « le bon vin réjouit le coeur des hommes », vous êtes-vous déjà posé la question « qu’est-ce qu’un bon vin? » Ou autrement formulé, sur quels critères définit-on que tel vin est bon, très bon, voire même excellent, tel autre moins bon, ou encore mauvais.
Invité par Thomas Vaterlaus et Alicia Mettler de la maison Mettler varelaus gmbh, j’ai eu l’occasion de rencontrer 7 domaines bulgares qui se présentaient avec trois vins dans le cadre de la campagne « European Wine Treasures » pour la promotion des vins bulgares et de la Grèce du Nord.
Sommelier à domicile 