A partir de mon aide mémoire sur la Bulgarie, j’ai sélectionné une douzaine de vins que j’ai apprécié durant les dégustations sur place et qui font l’objet de cet article.

J’ai retenu des vins de cépages internationaux comme le Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, mais aussi locaux comme le Melnik, Mavrud, Rubin en m’efforçant de couvrir les principales régions viticoles qui sont la Plaine de la Thrace, la Plaine du Danube, la Vallée de la Struma et la Région de la Mer Noire.

Lire la suite →